度数に隠された秘密

インディアペールエールという、

苦みが特徴的なビアスタイルで人気の

インドの青鬼ですが、

そのアルコール度数はどうなっているのでしょうか？



実はインドの青鬼のアルコール度数は、

７％とかなり高めのものになっています。



これにはある逸話があるんです。



その昔、イギリスから

インドまでこのビールを輸送しようと思っていたそうですが、

時間がかかりすぎて傷んでしまうという問題があったそうです。



そこで、アルコール度数を高めることで、

長距離の輸送にも耐えられるようにしたという話があるそうですよ。



さらに、ホップを大量に入れることで、

現在のインディアペールエールのような、

苦みの強いビールが出来上がったとの事です。


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